Vitamine D

C'est l'été : Faites le plein de soleil !

Vitamine D Pharmacie Saint Damien Antibes Juan Les Pins

Indispensable pour nos os

De plus en plus d’experts estiment que la vitamine D est plus importante que le calcium pour la solidité osseuse et la santé de nos dents. Elle soutient aussi l’immunité (prévention contre certains cancers et maladies auto-immunes) et la joie d vivre.

Elle s’oppose à la perméabilité intestinale, un très bon point anti-inflammatoire et anti-allergies. Et est utilisée pour traiter le psoriasis et le rachitisme. Pourtant nous en manquerions tous, ou presque…

Surpoids, ménopause et « grand âge augmentent le déficit, de même que si l’on vit dans une région polluée ou nuageuse ( blocage UV). Selon une étude de 2017 de l’Institut d’épidémiologie (EPI) Helmhholtz Zentrum München, une personne sur deux de 65 ans et plus accuse une carence en vitamine D.

Quels sont nos besoins?

Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont :

Nourrissons 20 à 25 µg = 800 à 1000 UI
Enfants de 1 à 3 ans 10 µg = 400 UI
Enfants de plus de 3 ans, adolescents et adultes 15 µg = 200 UI
Femmes enceintes ou allaitantes 10 µg = 400 UI
Personnes âgées de plus de 75 ans 10 à 15 µg = 400 à 600 UI

*Référence nutritionnelle vitamine D en microgrammes (µg) et en Unités Internationales (UI) par jour (1)

Faire le plein de soleil

Sous l’action des ses rayons, notre peau fabrique 60 à 80% de la vitamine D dont nous avons besoin. Or le déficit en soleil en France conduit souvent à ne insuffisance : selon l’Inserm, 80% des adultes en manquent, même dans le Sud! Bilan: deux fois plus de risque de faire une déprime hivernale, directement liée à ce défaut de lumière (donc D).

Une Vitamine médicament

Avec la Vitamine B9 (pendant la grossesse), la vitamine D est la seule considérée comme un médicament et remboursée. Mains on la trouve aussi sous forme de compléments alimentaires vendus librement. Une supplémentation est recommandée pendant les mois peu ensoleillés, spécialement aux enfant, personnes âgées et celles ayant subi une ablation de la thyroïde.

Les TOP 10

Le top 10 des aliments sources de vitamine D (en µg/100g):

Huile de foie de morue 250 µg
Œufs de Saumon 27 µg
Hareng 13 à 22 µg (selon la préparation)
Maquereau, sardine 10,8 à 12,3 µg
Anchois cru 11 µg
Truite au Four 15 µg
Saumon cuit vapeur 8,7 µg
Thon 5,7 à 7,8 µg (selon préparation)
Truite fumée (élevage) 5,2 µg
Champignons 1,18 à 5,1 µg

 


Par Anne DUFOUR

Dans : Dr. Good / Avril 2018